老年人营养膳食要点
保证优质蛋白、丰富蔬果与全谷物摄入，控盐控油控糖，预防营养不良与慢病加重。
老年人膳食应遵循食物多样、谷类为主、粗细搭配的原则，保证每日摄入足量优质蛋白、新鲜蔬菜、水果、奶类及豆制品。
烹饪宜清淡，少盐、少油、少糖，避免腌制、油炸、过硬或过烫食物。吞咽困难者可选择软食、半流质或泥糊状食物，预防误吸。
同时应注意少量多餐、细嚼慢咽、足量饮水。存在营养不良风险的老人，可在营养师指导下使用口服营养补充剂。
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